ปลาที่ใช้ในแผ่นปลาซาซิมิซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหลาย ๆ เมนูเพิ่งถูกจับที่ท่าเรือประมงแต่ละแห่งในฮอกไกโดรวมถึง Kushiro นอกจากนี้ไม่เพียง แต่อาหารทะเลมาตรฐานเช่นปลาทูน่าและปลาหมึกยักษ์ แต่ยังมีปลาที่หายากซึ่งไม่ได้อยู่ในตลาดอื่นนอกเหนือจากฮอกไกโดจะได้รับเนื้อหาของการแบ่งประเภทตามฤดูกาล
สาเกมีคุณสมบัติในการจับคู่อาหารท้องถิ่น ปลาที่ว่ายน้ำในน่านน้ำเย็นของฮอกไกโดมีไขมันจำนวนมากและมีรสชาติที่หลากหลายและเข้ากันได้กับสาเกของฮอกไกโดซึ่งอุดมไปด้วยสาเกแห้งที่บริสุทธิ์ นอกจากนี้หากคุณเยี่ยมชมเราคุณสามารถเพลิดเพลินกับแผ่นซาชิมิและสาเกในที่นั่งขุดซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเท้าของคุณโดยไม่ต้องนั่งตัวตรง ร้านค้าตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารหันหน้าไปทางถนนสายหลักและคุณสามารถเดินจากหลายสถานีได้ดังนั้นอย่าลังเลที่จะมา